Sélectionner une page

titre professionnel serveur(se) en restauration

Objectifs de la formation:

Maîtriser les compétences nécessaires à la tenue d’un poste de serveur en restauration, à savoir :
– Réaliser les travaux préalables au service en restauration.
– Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais.
– Réaliser le service en restauration
– Maîtriser l’anglais relatif au métier de serveur en restauration.

Public visé et Pré-requis scolaires:

Le stage s’adresse aux salariés et aux demandeurs d’emploi ayant le niveau 3ème ou équivalent en formation générale et qui ont un projet professionnel confirmé pour préparer le Titre Professionnel de cuisinier.

Durées de la formation et tarif horaire:

  • Durée en centre : 630 heures
  • Durée en entreprise : 210 heures
  • Durée hebdomadaire : 35 heures
  • Tarif horaire : 10,00€ TTC

Prochaines Sessions:

  • Du 06/01/2020 au 15/05/2020
  • Du 04/04/2020 au 14/09/2020
  • Du 07/09/2020 au 13/01/2021

Contenus de la formation:

Le titre professionnel est composé de trois CCP (Certificat de Compétence Professionnelle) . Chaque CCP peut être préparé indifféremment des deux autres et capitalisé dans l’objectif de valider le Titre Professionnel.

CCP 1 : Réaliser les travaux préalables au service en restauration.
– Réaliser les travaux de nettoyage des locaux de restauration.
– Effectuer les opérations de mise en place en restauration, mise en place des banquets et des buffets.

CCP 2 : Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais.
– Accueillir la clientèle.
– Présenter l’offre commerciale.
– Effectuer la prise de commande client – mets et différentes boissons.

CCP 3 : Réaliser le service en restauration.
– Préparer et servir les boissons.
– Servir et débarrasser les mets sur table.
– Encaisser.

    Nos réalisations

    Visualisez votre formation

    %

    Taux de satisfaction 2019

    Pour nous contacter:

    IFE-BAT, 5 Rue de la Guadeloupe 75018 PARIS

    Téléphone : 01 40 31 78 26 - mail : ife_bat@yahoo.fr

    Métro : "Marx Dormoy" ligne 12

    Bus n°60 ou n°35 arrêt "Place de Torcy" ou "Ordener - Marx Dormoy"

    Visitez nos locaux